Витамины — это вещества, которые необходимы вашему организму для нормального роста и развития. Витамин B12 — это водорастворимый витамин, который естественным образом присутствует в некоторых продуктах питания, добавляется к другим и доступен в качестве пищевой добавки и отпускаемых по рецепту лекарствах.

Все сыры VIOLIFE, которые вы можете у нас купить, созданы на растительной основе и отлично подходят для веганского питания, а также питания во время поста, так как обогащены витамином В12, который так необходим организму человека.

Люди с дефицитом B12 имеют серьезный риск необратимого повреждения нервов и головного мозга.

Даже при несущественном недостатке витамина B12 человек может испытывать депрессию, проблемы с памятью и усталость. Люди с болезнью Крона, поражающей тонкий кишечник, а также те, кто перенес резекцию тонкого кишечника, могут не усваивать кобаламин должным образом, вследствие чего испытывать его дефицит.

• покалывание в руках и ногах;
  
• онемение рук и ног;
  
• потеря рефлексов;
  
• мышечная слабость;
  
• проблемы с равновесием, которые могут повлиять на стояние или ходьбу;
  
• путаница сознания (серьезная недостаточность);
  
• деменция (тяжелая недостаточность);
  
• депрессия (чаще встречается при тяжелой недостаточности);
  
• потеря памяти (серьезная недостаточность);
  
• симптомы со стороны пищеварительного тракта;
  
• тошнота;
  
• рвота;
  
• вздутие живота;
  
• потеря аппетита;
  
• потеря веса.

Ешьте сыры для веганов VIOLIFE и оставайтесь здоровыми!

Сколько витамина B12 нужно мне?
В ЕС (согласно Регламенту ЕС 1169/2011) рекомендуемая пищевая ценность витамина B12 составляет 2,5 мкг в сутки.

Витамин B12 существует в нескольких формах и содержит минерал кобальт, поэтому соединения с активным витамином B12 вместе называются «кобаламинами». Метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин — это формы витамина B12, которые активны в метаболизме человека. Организм человека не накапливает кобаламин. Любые избыточные или нежелательные количества выводятся с мочой.

Кобаламин играет жизненно важную роль в нормальном функционировании мозга и нервной системы, а также в образовании красных кровяных телец. Эксперты говорят, что витамин B12 играет важную роль в метаболизме каждой клетки человеческого тела. Это особенно влияет на регуляцию и синтез ДНК, а также на синтез жирных кислот и выработку энергии. Витамин B12 — самый сложный по структуре витамин, он же — самый крупный. Кобаламин можно получить в промышленных масштабах только путем бактериального ферментационного синтеза.